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下弦月(13/26)
拿点剩米饭和番茄酱,根(看)据(看)个(家)人(里)喜(有)好(啥)随便洗点菜
白菜帮胡萝卜洋葱火腿肠认真的切成小粒粒,白菜叶切成丝
卷心菜努力的切成hin细hin细可以生吃的丝
锅里放油烧热,洋葱胡萝卜火腿肠白菜帮扔进去
小火扒拉到胡萝卜油光满面洋葱啥的有点香,把米饭扣进去
想办法扒拉散,把白菜叶扔进去
小火慢慢扒拉一会儿,搁中间挖个坑,倒点油进去
根据个人口味加点糖和番茄酱
再看情况加点盐,认真的扒拉匀
关火盛出来,拿个鹅蛋
其实随便啥蛋都行……磕碗里,调点淀粉糊
倒进去
加点盐扒拉匀
锅里加油烧热,打好的蛋倒进去,转一下锅,让它搁锅里铺成一张有点厚度的蛋饼
趁着蛋还没完全凝固把饭铺上去用蛋饼包起来,可以关了火慢慢铺……
扣上个盘
摁住盘子把锅一翻……这面不好看……
……扣上个大点儿的盘
摁住大盘把小盘一翻,码上之前切好的卷心菜丝
看心情淋上点番茄酱
转着圈的欣赏一下
拿个勺子舀着吃~
蛋皮(饼)有点厚度,很香很Q
里头的炒饭是酸甜口的,单吃配蛋都好吃
铺米饭的时候蛋还没熟透,所以没凝固的那部分蛋液融进了饭里,关火之后被各种余温烫成了一种难以描述很奇妙的状态
来,张嘴~