简易早餐之馅饼儿的做法_菜谱

面粉放入盆中,一边自来水放小小量,一边用筷子搅拌面粉,直到盆中无干粉关上水,拌成图中厚厚的面团。然后用力搅拌一小会让面团上上筋,如果面团太软就少放些面粉拌拌！基本上是盆边上很干净不沾面团的程度!

面板上撒上面粉,盆里面团用筷子夹到面板上,不需要用手拿,干净吧!省事吧!呵呵

让面团全部沾满面粉'，不用揉，而且不沾手!

用刀切或用手掐下一小块面团!因为有干面粉不会沾手的!

一丶可以用手压成薄面皮

二丶擀成面皮也行!全程面板上要有干面粉哦!

像包包子一样做上韭菜鸡蛋馅!(我拌韭菜鸡蛋馅是先用油炒鸡蛋，不放任何作料,放凉后再拌入韭菜、盐、花椒粉,别的都不要!味道很鲜!

不沾锅小火加热后，放入包好馅的面团,有摺子的那面放下面!

这样用手轻轻向四周按,小心别烫着哦

继续！一定小火

再来继续按!面皮按得很薄很大了吧!有些破了也不碍事!

翻个面∴，涂上油,盖上盖子烙一小会

再翻回来、也涂些油!也可以不涂,涂油后更香也好看!

咋样?薄吧

省时省事哦!馅可以换成各种肉馅、素馅,自由发挥吧!喜欢就点个赞吧!谢谢