简易早餐之馅饼儿

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春天来了，韭菜儿好新鲜呢！用韭菜鸡蛋儿做馅饼很鲜美的!我这个方法不用动手和面，省事又省时!开始吧!

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面粉适量

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水适量

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韭菜一小把

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鸡蛋两三个

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葱花碎适量

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姜适量

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食用油适量

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盐适量

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花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉放入盆中,一边自来水放小小量,一边用筷子搅拌面粉,直到盆中无干粉关上水,拌成图中厚厚的面团。然后用力搅拌一小会让面团上上筋,如果面团太软就少放些面粉拌拌！基本上是盆边上很干净不沾面团的程度!
步骤2/15 点击查看大图
面板上撒上面粉,盆里面团用筷子夹到面板上,不需要用手拿,干净吧!省事吧!呵呵
步骤3/15 点击查看大图
让面团全部沾满面粉'，不用揉，而且不沾手!
步骤4/15 点击查看大图
用刀切或用手掐下一小块面团!因为有干面粉不会沾手的!
步骤5/15 点击查看大图
一丶可以用手压成薄面皮
步骤6/15 点击查看大图
二丶擀成面皮也行!全程面板上要有干面粉哦!
步骤7/15 点击查看大图
像包包子一样做上韭菜鸡蛋馅!(我拌韭菜鸡蛋馅是先用油炒鸡蛋，不放任何作料,放凉后再拌入韭菜、盐、花椒粉,别的都不要!味道很鲜!
步骤8/15 点击查看大图
不沾锅小火加热后，放入包好馅的面团,有摺子的那面放下面!
步骤9/15 点击查看大图
这样用手轻轻向四周按,小心别烫着哦
步骤10/15 点击查看大图
继续！一定小火
步骤11/15 点击查看大图
再来继续按!面皮按得很薄很大了吧!有些破了也不碍事!
步骤12/15 点击查看大图
翻个面∴，涂上油,盖上盖子烙一小会
步骤13/15 点击查看大图
再翻回来、也涂些油!也可以不涂,涂油后更香也好看!
步骤14/15 点击查看大图
咋样?薄吧
最后一步点击查看大图
省时省事哦!馅可以换成各种肉馅、素馅,自由发挥吧!喜欢就点个赞吧!谢谢