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蔓越莓杯子蛋糕(8/8)
5个蛋清放入无水干净大盆里，打蛋器打发，50g白砂糖分3次加入……
打发至提起打蛋器有尖，倒置不流的状态……
5个蛋黄、65g纯牛奶、30g玉米油、白砂糖30g和低筋面粉90g装入另一个盆里，混合均匀，打蛋器低速搅拌，至无颗粒状态……
打发的蛋清一半拌入蛋黄混合物中，切拌均匀……
另一半蛋清混入，切拌均匀……
准备好纸杯子，每个里面放入几粒蔓越莓……
混合物分在杯子里，大约8分满，这些量我装了19个，轻轻震荡一下，震出气泡……
放入预热好的烤箱中层，150度25分钟，等待出烤箱，晾凉后裱上奶油，嗯，享受美味吧*^O^*