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香酥粒红豆沙小餐包(4/13)
将除黄油以外的材料放入面包机，开启和面程序
10分钟后，加入软化好的黄油，开启和面程序30分钟
揉至扩展阶段就可以了，等待发酵，我在面包机里发酵
面团发酵到2倍大，戳洞不回缩就可以了
分成25份，盖上保鲜膜静置15分钟松弛
取其中一个面团，压扁，放入红豆沙
向上捏紧，朝口向下放入烤盘
放入烤箱二次发酵40分钟
二次发酵完成后，刷上蛋黄液，撒上香酥粒（香酥粒是我之前做的，没用完的，食谱里香酥粒全麦面包里面有）放入预热好的烤箱，160度18分钟
出炉
拉丝
内馅
密密麻麻的酥粒