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酸奶蛋糕(
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蛋清蛋黄分离;
加玉米油充分搅拌拌匀;
加入酸奶;
充分拌匀;
加入过筛后的粉类,划匀;
蛋清加几滴白醋或柠檬汁,分次加糖打发至湿性偏干一点(照片的状态偏软了,要再打发一会就好);
蛋黄糊和蛋白拌匀;
倒入八寸方烤盘;
150℃,水浴60min。
冷藏之后更好吃哦。