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清明菜团子(
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准备食材,清明菜洗净,腊肉切丁,葱切末,芽菜准备好。
锅放清水烧开,下清明菜焯水1分钟后捞起,挤水。
打开后重新用水煮软,切成碎末倒入盆中;倒入糯米粉和普通米粉,和面。
炒腊肉丁,滤去多余油分,加入葱,把馅料做好。
像做包子一样做好清明菜粑。
上笼蒸,大火5分钟,中火10分钟左右,出锅即成。
开吃了,又香又糯。