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萝卜泡菜(5/9)
大白萝卜洗净。
削皮。
切方块，撒盐。腌1小时。
洗净，沥干。
韭菜切段，蒜捣烂、姜切末。
撒辣椒粉，拌匀。
撒糖、鱼露、韭菜段，蒜末等其他配料。
放入泡菜罐、盖盖，常温放置4小时。
即可取出食用。