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【芝士杯子蛋糕】嫩烤更细腻！香浓大满足~(3/14)
准备好全部材料~大概能做9个纸杯的蛋糕哦！
奶油奶酪隔热水软化，打匀至顺滑无颗粒。
加入牛奶，用手动打蛋器拌匀。
加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒。
筛入粉类，用手动打蛋器拌匀。
加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
蛋白分3次加入细砂糖，打至大弯钩的湿性发泡状态。
取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
再将余下的2/3蛋白糊倒奶酪糊中翻拌均匀。
将蛋糕糊装入纸杯中。
预热蒸烤箱，嫩烤模式150度。
将装有纸杯蛋糕糊的烤盘放预热好的蒸烤箱中下层开始烘烤。
20分钟后美味的芝士杯子蛋糕出炉咯~一杯不够再来一杯！
正值春天，怎么少得了甜点的调剂呢！ 你的胃在呼唤你呢！