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豆瓣酱芦笋炒咸肉#春天就酱吃#(5/16)
准备好所有食材
咸肉切簿片
用温水浸泡30分钟左右
芦笋摘去老根
洗净后切寸段
葱姜蒜、红椒洗净切片备用
水烧开滴少许食盐、芥花油后再放入芦笋焯
锅热倒油爆香葱姜蒜后放入咸肉片
变色后滴少许温水煮1分钟后盛出
重新倒油爆香葱蒜和红椒片后盛起
撰写制作步骤
留底油炒香豆瓣酱
重新倒入芦笋和咸肉
炒匀后放入葱蒜和红椒片
最后调入1汤匙白糖炒匀提鲜
盛入碗中趁热开吃最好