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赤小豆粉葛猪骨汤(2/7)
准好材料。猪骨斩块。
用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。
将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；
粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。
飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。
放入粉葛和蜜枣。
放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。