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香辣大闸蟹(2/8)
准备好螃蟹 干辣椒 火锅底料 大蒜花椒八角 啤酒 冰糖 等所需食材
锅内倒入比平时炒菜多一些的油，加入干辣椒花椒八角蒜炒香
倒入火锅底料炒香，什么牌子都可以
到入切好的螃蟹翻炒均匀至蟹壳发红
少许生抽调味
到入冰糖和姜片，再倒入啤酒和适量的水盖上锅盖
七八分钟后开盖放入藕片，继续盖上煮十分钟左右
入香菜和鸡精出锅即可