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玫瑰花甜甜圈(17/21)
苹果如图切片
放进碗里加上水,放点点盐,糖,微波炉加热四分钟左右,苹果软了就行了。
我用的是这种炼乳。
50克炼乳加到干净盆里,加入蛋黄,搅拌均匀。
筛入低粉泡打粉!
再筛入抹茶粉或者大麦粉,我用的是这个宅福艺的“大麦若叶”粉,很绿。颜色好看。
混合后用勺子翻拌,然后用手揉成一个面团。
再细分成一个一个16克的小圆球
圆球用手心,按压成一个扁扁的面片,用一个小瓶盖按出中间的一个圆形。
把中间的小圆形面片,取出,就成了一个圆环形。
全部按压好整齐排列在烤盘里,中间取出的面片可以再次使用直到全部用完。最后一个小圆面片,可以搓成细长条放在最后一个环形的下面按压成整体。
再取出开始软化的苹果片,三个叠成一排,然后卷起来成一朵小小的玫瑰花。
选好玫瑰花后,把它塞入环形面片里。
我只做了几个这样的甜甜圈,剩下的可以做别的装饰。
如果家里有这样的草莓酱可以倒一丁点出来,用刷子刷在玫瑰花瓣上,增加点红色和湿润度。
刷上草莓酱以后,颜色很漂亮,红艳艳的。这时,可以烤箱170度预热。预热好后烤18分钟左右,中途上色要是快的话可以加盖锡纸。
烤好后拿出来装盘,是不是美美哒?
再来一张效果图。
还可以这样装饰哦,撒上糖粉,淋上巧克力酱,装饰彩色巧克力针。
感觉很漂亮。
也可以用巧克力融化了粘在甜甜圈上,再洒彩色巧克力针。 总之,大家可以按照自己的心愿,创意装饰!