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豆乳盒子(4/14)
先做蛋糕胚,打蛋盆无油无水,四个鸡蛋加入白糖,打发。可以在盆底放一盆40℃左右的热水。
筛入低粉,翻拌均匀。
顺着刮刀,倒入玉米油,翻拌均匀。
倒入烤盘,预热160℃,25分钟。
做豆乳,一个鸡蛋打散,加入白糖打匀。
加入玉米淀粉,拌匀。
倒入豆浆,混合均匀。(我用的黑米豆浆,所以颜色是黑的)
小火煮至粘稠,一定要不断搅动。
晾凉之后,加入软化的奶油奶酪,搅打均匀。豆乳就做好了。
奶油加白砂糖打发。
烤好的蛋糕胚,切盒子大小。底部放一片。
挤上一层豆乳。
挤上一层奶油。再放上一片蛋糕,再挤豆乳,挤奶油。
最后挤上豆乳,撒上黄豆粉。