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虎皮蛋(9/10)
先煮鸡蛋，大概十分钟以后，起锅，把鸡蛋放凉水里，冷却快！
剥鸡蛋！
姜片，八角，花椒，辣椒，洋葱准备好！
淀粉和面粉混合糊糊状！鸡蛋翻翻沾沾！
鸡蛋炸直到金黄色，翻翻一定！颜色均匀炸！
炸金黄捞起！
把油倒出来些，留少许煎姜片，辣椒，花椒，八角，洋葱！辣椒变黑放盐一勺（根据你自己口味添加！）
放热水，放炸好的鸡蛋！
做一锅热水放篦子蒸，开锅记时五分钟！起锅！
美味的虎皮蛋上桌啦！