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0失败简单易学东北纯正溜肉段(15/16)
准备好食材肉我选的小里脊比较嫩
把肉切成小色子块
青椒掰碎
放入1盐少许 料酒十三香 腌15-30分钟
打一个鸡蛋
充分搅匀
放入生粉
在搅拌均匀 成浆糊状 包裹住肉就可以了
锅里加油，油温5成热时候可以放入肉中火炸至颜色金黄
炸好的肉 在进行复炸一遍 这样会更酥
锅里放少许油
下如青椒 蒜瓣炒香
放入炸好的肉段
倒入料汁 勾芡（半勺白糖一勺生抽三勺水半勺生粉一点点耗油半勺料酒搅拌均匀）
快速翻炒，出锅开吃
看着就想多吃几碗饭哈哈