0失败简单易学东北纯正溜肉段
9克
14克
23克
167
千卡
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步骤1/16
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准备好食材肉我选的小里脊比较嫩
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步骤2/16
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把肉切成小色子块
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步骤3/16
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青椒掰碎
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步骤4/16
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放入1盐少许 料酒十三香 腌15-30分钟
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步骤5/16
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打一个鸡蛋
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步骤6/16
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充分搅匀
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步骤7/16
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放入生粉
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步骤8/16
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在搅拌均匀 成浆糊状 包裹住肉就可以了
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步骤9/16
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锅里加油,油温5成热时候可以放入肉中火炸至颜色金黄
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步骤10/16
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炸好的肉 在进行复炸一遍 这样会更酥
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步骤11/16
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锅里放少许油
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步骤12/16
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下如青椒 蒜瓣炒香
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步骤13/16
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放入炸好的肉段
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步骤14/16
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倒入料汁 勾芡(半勺白糖一勺生抽三勺水半勺生粉一点点耗油半勺料酒搅拌均匀)
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步骤15/16
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快速翻炒,出锅开吃
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最后一步
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看着就想多吃几碗饭哈哈
颜色金黄直接放一个鸡蛋而不是只放蛋清,勾芡的料汁 是不放醋的哦 那就变成糖醋里脊了,放一点糖是提味的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-03
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