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【家常菜】菜花炒肉(3/12)
将菜花择成小朵备用
猪肉切成肉片，加少许盐（也可加点姜粉或者白胡椒粉，之前我们提到过），加料酒搅拌，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀，再加入少量油
准备海米适量
葱花和蒜片
锅内加入适量水烧开下入菜花，等水再开30秒就把菜花捞出
锅内放入适量油，下入肉片
等猪肉基本断生下入海米
等海米炒出香味下入葱蒜
爆香葱蒜后下入一汤匙料酒两汤匙生抽
下入菜花翻炒，加入一小勺盐
临出锅放入几滴香油
出锅装盘，一道菜花炒肉就做好了。