豆腐鱼这样做最好吃~(3/5)
豆腐鱼洗净切段，加少许料酒、老抽、蒸鱼豉油、白糖拌匀放入冰箱冷藏腌制30分钟；
热锅倒油烧热后，倒入葱末、姜末、蒜末、剁椒末翻炒出香味，
倒入腌制过的豆腐鱼稍微翻炒后加少许水，加盖炖煮3分钟；
开盖大火稍微收汁后根据个人口味加适量盐、鸡精调味；
撒上剩下的葱尾末即可装盘上桌。