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星星奶酥饼干(6/19)
准备好材料,黄油切小块软化。
黄油一定要软化到刮刀能轻松切拌动。
用打蛋器打至黄油颜色发白,用刮刀聚在一起。
加入白砂糖。
先用刮刀切拌一下,防止呆会打发时飞溅。
打发成膏状,用刮刀聚在一起。
打发至这个样子,再用刮刀聚在一起。
加入15克蛋黄液。
用刮刀将蛋黄液拌匀。
打发好后加入牛奶,打发。
刚开始打时会有油水分离的现象,多打一会,到图上这样就好。
用刮刀拌成团。
筛入低筋面粉和奶粉,切拌成面团。
揉成面团。
做出形状。
刷上剩余的蛋黄液。
入烤箱160度10分钟。
成品
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