先准备食材，大家看图，豆腐皮切丝，木耳切丝，鹌鹑蛋煮熟剥皮，西红柿切小块，油菜香菇蟹味菇都在放盐的热水中煮两三分钟，然后用凉水过一遍，捞出沥干水分，香菇切片
豆腐切小块块，然后在热水中煮个五六分钟，煮过的豆腐没有豆腥味，大家炒菜也可以先把豆腐煮一下，再炒比较香，葱姜蒜切末
热锅倒油，待油热后放入葱姜蒜末炒出香味，然后放入豆腐块，然后放点生抽，继续翻炒，直到豆腐稍微有点金黄就可以了
然后放入香菇，蟹味菇，木耳丝，放入十三香，放点盐，翻炒均匀
盖上锅盖煮一会，中间要打开锅盖放入适量白胡椒粉，记得不时的翻炒哦
等麻食快熟了放入青菜，滴几滴香油，放点老陈醋，翻炒均匀，盖上锅盖煮个一两分钟就准备出锅啦
出锅啦，香喷喷的，我自己做的卤蛋，切了一半放进去，卖相就好了
这个是之前做的，里面有放火腿丁和小麻花，这些都是自己根据喜好自由搭配
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