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猪脚(9/11)
茶勺对比图,因为有2个1,2个1/2,所以我在后面加了个(大)字
猪脚洗干净,剁小,没加油入锅炒出油……我是弱女子……在买猪脚哪里让人家给剁好的╮(╯▽╰)╭
高压锅内放入香料……洗洗更健康……
炒好的猪脚放入高压锅,放入盐,老抽,郫县豆瓣酱……
加水,用勺搅拌一下,盖上盖子上火煮……大火……上气改中火煮15分钟
煮的功夫,把土豆削皮,切块
……
时间到了,放完气,开锅,此刻可以偷吃……尝尝咸淡,淡了加盐,咸了加水
加土豆……搅拌下,加盖上火煮,上气5分钟(煮得水少了,可以在此步骤加水,免得煮干哦)
此方,老人也吃得动……皮用筷子轻易夹断,很入味……不喜欢这样的口感,可以在第5步,减少煮的时间
成品╮(╯▽╰)╭