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墨鱼大烤(2/3)
冷水放入姜片，花椒，大葱，葱姜料酒，水开后，放入清洗干净的墨鱼，煮三分钟，然后捞出洗静待用。
锅子加入500毫升开水，加入生抽，老抽，花椒，八角，桂皮，糖，搅拌后加入墨鱼，大火煮15分钟，然后改为小火煮40分钟。
用筷子插上去软烂后捞出，剩下的汤汁大火收干，将晾过的墨鱼切好装盘，然后倒上汤汁即可。