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黄瓜鲜虾盅(10/11)
大虾洗净去壳(尾巴的壳不能去掉)去虾泥。
在头部下面的位置用剪刀剪穿一个口,将虾尾塞入,做成虾球备用。
依次完成所有。
所有的黄瓜鲜虾盅的调料混合拌匀稍后一起蒸。
蒸盘上放好装虾球碗的碗和调料碗,蒸锅大火烧开后转中大火,大约4分钟,关火。
蒸虾的时候将黄瓜洗净切段儿。
在最上面挖一个大约2里面的圆坑,稍后放虾球的。
虾球取出放在黄瓜上,一起蒸的调料汁连同虾球汤汁一起淋在上面。
味道鲜美
好吃极了
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