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新春福袋VS糯米腊肠烧麦#好彩头#(5/23)
准备好所有食材，糯米需要提前泡上（我是前一天晚上泡的）
把泡好的糯米放在盘子里，加水至高过糯米（放在盘子里蒸熟的快一些）
蒸锅内放水放蒸架，凉水上锅，上汽后蒸25分钟
这是蒸好的糯米，放在一边晾一下
香菇、胡萝卜和腊肠统统切成小丁
所有的材料都准备好了，马上就开始做烧麦馅，胡萝卜丁留出来一点点备用
炒锅内烧油爆香腊肠，油不要放太多，因为腊肠会出油
倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒1分钟左右
看看，已经炒的变色了
加入生抽翻炒一下
加入蒸熟晾好的糯米，这个时候一定要翻炒至完全拌匀这些馅料
最后放盐和鸡精，调味翻炒均匀就可以了
香喷喷的烧麦馅做好了，下来开始包烧麦了
包烧麦呢需要准备好烧麦皮，我懒的自己和面，就用饺子皮，但是呢饺子皮有点厚，需要加工一下
用擀面杖把饺子皮擀一下，然后把边缘擀出花边，如图
看，加工起来也挺快的
取一张加工好的烧麦皮，放上馅
把放上馅的烧麦放在左手的虎口处，大拇指和食指轻轻一捏，一个漂亮的烧麦就做好了，为了让我的“福袋”更漂亮，上面撒几粒刚刚预留出来的胡萝卜粒
再来一个
看看，做了这么多“福袋”，来年会福气不断的
蒸锅内放水，篦子上抹油，把做好的烧麦摆在篦子上，凉水上锅，上汽后蒸25分钟
蒸好的烧麦
拍一张美照，美美的开吃，祝愿大家来年福气满满