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四喜丸子#鲜的团圆味#(6/9)
肉馅加入味事达味极鲜
加入花椒水，料酒，姜末，加入鸡蛋，淀粉，面粉，味精搅打上劲
制成四个大丸子
油热时下入丸子，炸制金黄色
捞出控干油备用
锅底油，加入白糖冒小泡发黄时，加入大料，花椒加入葱姜蒜煸香
加入水，酱油，调口，大火烧开，中小火焖20分钟，汤汁浓稠时就可以了
油菜清洗干净，放水开水锅中焯水
丸子码放盘中，汤汁浇在丸子上