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莲藕猪肉丸子#洁柔食刻，纸为爱下厨#(11/15)
先制作藕圆子生胚 莲藕擦碎
肉用搅拌机打碎
加葱，姜，盐，糖，酱油，鸡蛋拌匀
将藕泥也加入肉泥里
全部搅拌成均匀的糊糊
挖一勺肉泥放在手心
用虎口挤成丸子，用筷子将丸子取下来
锅中倒油，温热下丸子，保持中火，将丸子一个个放入烧热的油锅
全部炸成金黄色
捞出沥干油
锅里留适量油，炒香葱姜，倒入白菜干
将炸好的丸子全部放入锅里
加水，漫过丸子
大火烧开，转小火炖到略有汁水即可
出锅