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全家福砂锅#盛年锦食·忆年味#(3/11)
准备好的食材:咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼切小、甜虾(最好用油爆河虾)、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳
肉皮提前泡软切小,冬笋焯水切片
黄豆芽洗净
白菜洗净切成段
准备一锅高汤,没有就用家乐浓汤宝,煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用
取一大砂锅,最底下铺上白菜,再放入黄豆芽
把准备好了的食材都铺在上面
在中间放上一个香菇
把煮好的高汤倒入砂锅中
加盖煮开转小火焖至10分钟
煮好后撒上葱丝即可