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家常素丸子汤(6/10)
炸好的素丸子
香菜切末,葱切成葱花
大白菜切丝,可以细一些
小碗中放入一勺麻酱,半块酱豆腐,少许韭菜花
加少许凉水泻开,其实就是调了一个平时我们吃涮羊肉时候的麻酱小料。
锅中放凉水烧开后加入白菜丝
包菜丝稍微煮软后放入炸丸子,麻酱小料,这时候的丸子我处理了一下,一半对半切开后放入,一半整个放入,这样吃起来口感比较丰富呢
水开后煮3分钟左右,依个人口味加盐,少许鸡精,如果喜欢软烂的,可以多煮会,出锅前,放入香菜,葱花,少许香油
然后,一碗暖暖的丸子汤就得了
喜欢辣的,加一点老干妈,香喷喷。