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什锦牛肉丸(2/13)
准备好牛肉馅和各种材料。
莲藕去皮切丁。
牛肉馅加入玉米粒、胡萝卜粒、青豆、鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、糖等材料，搅拌至牛肉粘稠上劲，最后加入藕丁拌匀。
将拌好的牛肉馅揉成一个个丸子状，摆入放了锡纸的烤盘。
上面也盖好锡纸。
烤箱200度预热5分钟，烤制18分钟。
锅内少许油，烧至6成热时放入葱花，炒出香味。
倒入烤好的牛肉丸子。
加入各种调料，翻炒均匀。
最后收汁装盘。
近照~
夹一个尝尝~
香而不腻