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自制放心美食之【玛瑙粽】(6/15)
米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可
五谷豆也同样浸泡!
干粽叶要提前浸泡,剪去边角。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒
材料全部浸泡好后,控干水分,待用!
挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米
在漏斗最低端塞入一颗大枣,我的枣很大,是新疆和田大枣,用一颗就足够!
加入少许米,用勺子压实。
在放豆子,继续压实。
加满米。
用手指按压粽叶的两边。
折下上面的粽叶,用手指按压两边,剩下的粽叶再返回折上去。
用绳子捆扎好!
加水漫过粽子,高压锅,焖煮30分钟即可出锅!
香喷喷的玛瑙粽做好了!颜值高!味道好极了!
再来一张馋馋你!呵呵