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菊花馒头(1/12)
紫薯泥,淡奶油,面粉混合。酵母,白糖,用温水化开。
酵母水倒入面粉中,揉成光滑的面团。静置半小时。
静置好的面团,分两份。
擀成薄薄的长方形。刷上一层玉米油。
卷起,切成若干份。
每两个平放,靠一起。
用筷子在中间夹紧,但是不用太用力,否则会夹断的。
将四个角剪断。
放温暖处发酵至两倍大。中间可以放个枸杞或者葡萄干装饰一下。
发酵好的样子。
发酵好,冷水上锅蒸。上汽后12分钟即可。
蒸好,两分钟后再掀盖。