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冬日暖心菜之辣椒酿肉(1/4)
准备材料，肉馅加生姜，葱，鸡蛋，料酒，生抽，花生油，蚝油，沿一个方向搅上劲，辣椒清洗干净，中间的蒂和籽去掉
用筷子把肉填进辣椒，用筷子使劲倒几下，尽量多塞点肉进去
锅里加油，把辣椒煎一下加料酒，糖，生抽，老抽，加没过辣椒的水，盖盖焖煮，最后大火收汁加盐
出锅，成品，味道不错