香煎带鱼(
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带鱼放入容器 加料酒 葱姜蒜 盐 胡椒粉 腌制半小时以上
备干面粉
腌制好的带鱼 控干水分 裹一薄层面粉 抖落多余面粉入锅煎炸
油温六七成热 中火煎炸至一面定型 翻面 至两面金黄即可出锅
成品图
