家常菜「酱炖海鲶鱼」(
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海鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜
倒油加入葱 姜蒜 大料 干辣椒
加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）
加入准备好的海鲶鱼
加入大酱，生抽，盐，醋，糖
盖上盖子开锅后转小火炖10分钟
加入鸡精，可以出锅了
放入葱和香菜，完美
