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什锦鸡丁(10/11)
将黄瓜和胡萝卜分别削皮。
去掉黄瓜和胡萝卜的头和尾，切成丁。
将黄瓜和胡萝卜分别滤水放入盘内，待用。
因为嫌麻烦，所以鸡丁是在外面买的，调料过的。
在锅内倒油，待锅烧热将鸡丁放进锅里。
翻炒五分钟左右。
加入胡萝卜。
翻炒均匀。
待三分钟后，加入黄瓜和半勺的生抽。
加入适量的水，盖过闷一会。
放入半勺盐，翻炒均匀后，即可出锅。