安装App
蛋黄南瓜糕 宝宝辅食微课堂(4/11)
首先我们准备好需要的食材。
南瓜切块，放入辅食机中蒸熟，蒸的时间大概需要15分钟左右。
蒸熟后加入适量水，搅拌成泥。
用克重称取重80克南瓜泥，放置一旁待用。
蛋清蛋黄分离，蛋黄留用。如果蛋清不过敏或宝宝1岁以上，也可以添加全蛋。
将面粉、蛋黄、南瓜泥全部倒入碗中，搅拌均匀。
搅拌均匀后的蛋液应该是呈流水状的呦。
用漏网过筛，过筛至容器中。
放入蒸屉，容器上扣上一个盘子，以免水蒸气回流，影响成型。
水开后上锅，用中小火蒸15分钟。
有的妈妈可以会疑问这道辅食和蒸蛋有什么区别。其实它们的口感完全不同，这道辅食是类似糕状的，做的“干”一点就能手抓着吃啦，口感比较软糯。另外，有的宝宝腻了水蒸蛋，又不喜欢吃蛋黄，妈妈们就可以借这道辅食添加。