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豆笋肉羹(
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猪肉切条或者片都可以,不要太大或者太小
放入盐、十三香、辣椒酱、酒、生抽、白糖
搅拌均匀待用
泡好的豆笋切条
洗好的芹菜切段
准备清水,烧开,放入泡好的豆笋
红薯粉放入,最好用手抓匀
抓匀后的肉
放入烧开的水中,不能一下子倒入,要一个一个放入烧开的水中,此时要小火,等猪肉全部放入后,改大火烧开,再放入芹菜(也可以用香菜)
烧好了,汤中加入适量盐。(咸淡自己拿捏)
再来一张,味道鲜美