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家常狮子头(5/8)
准备食材，肉馅儿放人料酒，植物油，生抽，搅拌均匀。
肉馅儿放人鸡蛋，淀粉，豆腐，姜碎，胡椒粉，十三香，盐少量，搅拌均匀。（如果放入荸荠碎或者香菇碎口感更加美味）
把搅拌均匀的馅料，做成团儿，放少量植物油两面煎一下。
做好的半成品。
平锅内放一小块黄油融化后放少量大蒜碎，姜碎，出香味后倒入洋葱碎，西红柿碎，少量盐，糖，翻炒均匀，放汤（鸡汤或大骨汤更好）。开锅后放入煎好的狮子头，盖锅盖中火炖5-8分钟。
收汁后即可出锅。
非常的美味，非常的入味。
新鲜出锅，一起享受美味吧。