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塔吉锅三汁焖锅(5/13)
将葱、姜、蒜、洋葱切好
胡萝卜,红薯切好
鸡翅中等去血沫焯好,沥干
鱼切段
黄油一小块加热融化
放入蒜先炒一下
把所有葱姜洋葱放入炒香
将红薯块和胡萝卜块铺在锅底
放入肉类食材
塔吉锅盖锅中小火闷20分钟
甜面酱,蚝油,番茄酱按2:2:1的比例加入,再加入少许盐、老抽、蒸鱼豉油等调匀。
将酱料均匀抹在表面,再盖上锅10分钟
关上火,将酱料和食材拌匀,再稍盖锅闷下,就可上桌啦