选择肚子鼓起的面,用剪刀的一头固定不动,另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢。
剪刀划过处,栗子的皮上有一条划痕,不必划到栗子肉就行了。
充分拌匀后,再加入适量红糖水,使每个板栗都均匀沾上。
将栗子放在空气炸锅的篮子中,将盆中的桂花糖液再次刷一遍。
设定200度,15分钟,烤至六分钟时,栗子已经微微开裂,如果这时你想存储栗子,就可以取出将它剥壳冷冻就可(如果是想冷冻保存不必刷糖液),如果是想吃糖栗,就再刷一次盆中的糖液。
十二分钟时,栗子已经完全裂开,如果是小栗子,这时已经熟透了,大一点的栗子,我们还需再考两至三分钟,这时,可以再刷一次糖液。