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红枣桂圆红糖紫米发糕(4/9)
准备材料：紫米粉25克，糯米粉35克，低筋面粉35克，红糖50克，鸡蛋2个，红枣适量切成小片，桂圆干适量切成小块。
鸡蛋打散加红糖打发。
筛入低粉、紫米粉、糯米粉的混合粉。
用刮刀拌匀。
撒入红枣丁、桂圆干拌匀。
模具中用黄油抹匀（防粘），将面粉糊倒入模具中，稍微震出气泡，入蒸锅蒸20分钟左右，关火后焖5分钟取出，晾温凉脫膜取出。
切块摆盘。
美美哒～
搭配米粥、小菜成就了营养早餐哦～