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孕期新增美食#孜然土豆块(7/7)
过程没拍,因为没想到做这么成功^_^。
土豆切块过一遍水,去部分淀粉。然后将土豆放入奶锅,倒水没过土豆即可,煮沸后即可关火或者再煮一两分钟。煮好后盛出备用,
煮土豆的时候拨蒜、洗蒜苗。蒜切丁,蒜苗切碎,辣椒切段备用。
开火热油,油热后放入蒜丁和干辣椒爆香,然后加入煮好的土豆,翻炒几下。盖锅盖焖,期间视情况掀开翻炒。觉得太干怕糊底,可以加一点点水,不要放多了,出锅时是没有水的。
至土豆完全软糯即可关火盛出,出锅前撒上盐和孜然粉,入盘后撒上蒜苗碎。开吃!
没几分钟就和老爸解决了一半!
就给妈妈剩了一丢丢-_-#