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新疆大盘鸡(16/16)
三黄鸡处理干净后剁成块状，土豆、皮牙子、青椒、西红柿全部切成滚刀块，干辣椒用剪刀剪成两半； 烧一锅水，待水开时放入两片姜，几粒花椒和一勺料酒，将剁好的鸡块焯水2-3分钟，捞起备用；
自动炒菜机开机后选择“炒菜”功能，锅中倒入底油；
加入冰糖翻炒；
待冰糖融化颜色慢慢变成咖色后倒入鸡块上糖色；
待冰糖融化颜色慢慢变成咖色后倒入鸡块上糖色；
依次加入花椒粒、干辣椒、香叶、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、西红柿；
依次加入花椒粒、干辣椒、香叶、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、西红柿；
依次加入花椒粒、干辣椒、香叶、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、西红柿；
依次加入花椒粒、干辣椒、香叶、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、西红柿；
依次加入花椒粒、干辣椒、香叶、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、西红柿；
翻炒1分钟后加没过鸡块的开水随后放入八角和桂皮，最后再加入土豆；
翻炒1分钟后加没过鸡块的开水随后放入八角和桂皮，最后再加入土豆；
翻炒1分钟后加没过鸡块的开水随后放入八角和桂皮，最后再加入土豆；
改为蒸炖功能，时间20分钟，程序剩余5分钟时加盐调味，程序结束可盛出食用。
改为蒸炖功能，时间20分钟，程序剩余5分钟时加盐调味，程序结束可盛出食用。
改为蒸炖功能，时间20分钟，程序剩余5分钟时加盐调味，程序结束可盛出食用。