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玉米发糕(5/8)
酵母与白糖混合加入适量温水静置备用。
玉米面加开水搅拌成块状，无干粉，静置放凉。
待玉米面不烫手加入面粉和酵母，再放入适量凉水，搅拌成糊糊状。
提示，这种状态即可，很黏手，最好用筷子。
电饭煲蒸屉铺上油纸，用牙签戳些小洞
把面糊移入蒸屉，最后用手沾上植物油抹平表面。锅内放入开水，盖上锅盖，发酵一个小时左右。
面糊发好了，可见气泡，体积成两倍大，摆上喜欢的坚果果干等，用电饭煲加热，报警后闷10分钟。
Duang Duang Duang 成品来啦。