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奶炖胖头鱼豆腐汤#好侍奶炖小方#(2/15)
备齐所有食材~
豆腐、胡萝卜切丁,胖头鱼片出鱼脊椎两侧的肉,料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、姜蒜末按比例调制成腌制汁~
再将片好的鱼片斜片成厚度均匀的小薄片~
将片好的鱼肉片入酱汁腌制20分钟~
热锅入油少许,煸香葱姜蒜花椒八角~
倒入腌制好的鱼片进行颠勺加热~
中火翻炒至6成熟~
加入切好的胡萝卜、豆腐丁继续颠勺翻炒3分钟,关火~
将炒好的食材倒入备好的砂锅中~
加入温水800ml,山楂、枸杞,开小火开始慢炖~
小火慢炖15分钟,不用怕溢出来哦(´-ω-`)
15分钟后加入4块好侍奶炖小方,轻轻搅动下,继续盖盖炖煮~
再炖10分钟即可关火起锅~
味道超级鲜美香浓的鱼汤新鲜出锅,好侍奶炖小方的浓浓奶香味为鲜鱼汤更添浓郁新滋味,简直棒极了!
想不想来一碗呢?