空炸熏鱼(
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选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼，去除内脏
去头，切成厚片
放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀
把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面
腌好的鱼块摆入九阳空气炸锅内，表面刷少许植物油
以160°烤20分钟左右，具体时间要根据鱼块大小酌情增减
另准备卤汁，把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，大火煮粘稠后，把用空气炸锅做好的鱼段放入腌汁浸泡，吃的时候捞出即可
细节图
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