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文蛤蒸蛋(9/10)
准备好材料
烧开一壶水后倒入文蛤里，文蛤开口后将水倒去，取开口的，合着的已经死去的
将鸡蛋打入碗里加少许盐和鸡精
搅拌均匀后加入适量的温开水拌均
将开口的文蛤码放在蒸碗里，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液
放入蒸蛋器中蒸至灯灭即可
出锅后撒入葱花和淋入料酒、生抽
味道鲜美
近看一张
不错