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老北京随便炒面(2/6)
提前切好了蔬菜丝 胡萝卜丝 青椒丝 洋葱丝 根据自己喜好添加或减少。
切一些培根 或者喜欢的火腿都可以。面条已经煮过了 放在一旁控水。
少许油炒肉 也可以不放油 肉上的油挺多的～
放入蔬菜丝翻炒 断生。
下控好水的挂面 用筷子拔开翻炒！不要用铲子了！和蔬菜融合后 放入调料生抽 一点盐 一点糖 我放了一些照烧汁 也可以不放。觉得颜色不好看可以放一点老抽上色。继续用筷子翻炒一下 面条充分吸收调料后 关火即可。
装盘 放个蛋 撒点装饰 拍照 分享 吃！