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兰花豆#回到家香味(鄂)#(
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准备材料,干蚕豆把坏掉的去除
洗净冷水泡一个晚上,尽量沥干水分
把蚕豆从中间剪开一个口,三分之二左右(别剪断了,不好看,也容易散掉)
边剪边检查一下,有木有坏掉的,扔掉
锅里倒油烧起很多泡泡,全部倒进去,开始炸
炸到蚕豆发硬,看一下是不是有些看出颜色深一些,捞起来,沥干油放入适量盐,搅拌一下,等冷了开吃吧
成品图